Тушеная рыба

Тушеная рыба отличается повышенной калорийностью, разнообразным вкусом и приятным разнообразием в повседневной кухне. Тушеную рыбу готовят обязательно с использованием овощей и приправ, а также сметаны, молока и т.д.

Для тушения подойдет как сырая, так и предварительно обработанная рыба (обжаренная, соленая), так как тушение это продолжительная теплообработка, которая придаст любой рыбе аромат и сочность.

Очень удобный способ переработки мелкой рыбы это именно тушение, при таком виде переработки, косточки размягчаются и становятся съедобными, что приносит организму несомненную пользу.

Тушеную рыбу можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, ведь она готовиться на растительном масле.